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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 23:59

Après quelques jours de silence, me re-voici avec une recette. Et aujourd'hui, je fais dans l'inoriginalité !

 

 

Croque-madame

 

82---Croque-madame.jpg

 

Ingrédients (pour 1 personne) :

 

2 tranches de pain de mie

1 tranche de jambon

Un peu de fromage râpé

Deux tranches de fromage à croque-monsieur

1 c. à s. de crème fraîche

1 jaune d'oeuf

1 oeuf

Un peu de beurre

Sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer les tranches de pain de mie. Ajouter sur chacune un tranche de fromage à croque-monsieur puis la tranche de jambon. Refermer le tout.

Dans un petit bol, mélanger le fromage, le jaune d'oeuf et la crème fraîche.  Étaler cette préparation sur le croque-madame.

Enfourner pour 10 minutes.

Dans un poële, faire cuire l'oeuf au plat. Déposer l'oeuf salé et poivré sur le croque-madame.

Servir avec une petite salade verte.

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