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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 14:17

Une petite entrée extrêmement facile à réaliser.

 

 

Brick au fromage

 

80---Brick-au-fromage.jpg

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

4 feuilles de brick

4 tranches de bacon

Fromage râpé

Cantal

50 g de beurre

Salade

1 tomate

Huile d'olive

Vinaigre balsamique

Sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre. Couper le Cantal en fines lamelles. Dans un poële, dorer légèrement les tranches de bacon.

Étaler les feuilles de brick et les beurrer au pinceau. Disposer une tranche de bacon, recouvrir de fromage râpé puis de quelques tranches de Cantal.

Enfourner pour 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, tailler la salade en lamelles et découper la tomate en petits dés. Réaliser une petite vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

Dans une assiette, disposer la salade et la tomate puis la brick au fromage.

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