Ma vie d'expatrié au Sénégal

Un petit dessert simple à réaliser mais tellement compliqué à cuire...

Meringues

Ingrédients :

2 blancs d'oeufs

8 c. à s. de sucre

Quelques gouttes de citron

Préparation :

Monter les blancs avec le citron et 6 cuillerées de sucre. A la fin, rajouter le sucre pour serrer les blancs.

Disposer sur un plat ant-adhésif. Mettre au four le plus bas (80°C en général) pendant 2h minimum. Il faut que les meringues sèchent sans cuire d'un seul coup.