Dimanche 5 février 2012 7 05 /02 /Fév /2012 14:49

Avec les évènements dans le pays, je n'avais pas mis de recette la semaine dernière. En voilà une pour aujourd'hui que vous pouvez manger aussi bien en entrée qu'en plat.

 

 

Quiche poireaux jambon

 

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Ingrédients :

1 pâte feuilletée
125 g de jambon
3 poireaux
3 oeufs
20 cl de crème liquide
50 g de beurre
125 g de fromage râpé
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four th 7.
Émincer les poireaux très finement et les rincer sous l'eau froide.
Les faire cuire dans une poêle avec du beurre pendant 20 minutes.
Découper le jambon en petits dés.
Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème liquide, la muscade et 60 g de fromage.
Disposer les dés de jambon sur la pâte. Ajouter les poireaux et la préparation aux oeufs.
Mettre le restant de fromage et faire cuire 30 minutes.

Servir avec une petite salade verte.

Par Laurent - Publié dans : La recette du dimanche
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Samedi 4 février 2012 6 04 /02 /Fév /2012 14:10

Récemment, via mon blog, une ONG espagnole m'a contacté afin que je publie un communiqué de presse expliquant leurs actions. Après rapide réflexion, j'ai décidé de vous le divulguer.

 


 

Guné1

 

Depuis novembre 2011, l’agence Rent4days collabore avec la fondation Guné, une ONG qui lutte pour transformer la région de Kolda, une des plus pauvres du Sénégal en Afrique.


Rent4days est une agence spécialisée dans la location d’appartements pour séjours de courte et de moyenne durée. Créée en 2002 à Barcelone, l’entreprise se voit en pleine expansion et s'est ainsi introduite sur le marché de Madrid très rapidement.


Dès lors que ce projet fut mené à bien, l’entreprise a décidé de dépasser les frontières et d’ouvrir une troisième agence pour louer des appartements à Lisbonne. Grâce à cette expansion, l’entreprise détient de plus en plus de responsabilités globales et sociales.

 

C’est pour cette raison qu’il n’est pas surprenant de voir que Rent4Days ai décidé de collaborer avec la fondation Guné afin de lutter contre la pauvreté.Le concept “check-in for Africa” est très simple : chaque client qui réserve un appartement à Madrid, Barcelone ou Lisbonne a la possibilité de verser un euro à la fondation soit par le biais d´internet (directement à travers le système de réservation lors du booking) soit par téléphone.


Même si cela reste insuffisant, lorsque l’on considère le nombre de réservations et les dons, le résultat de cette action peut avoir un impact important pour une région aussi pauvre que Kolda.


Le Sénégal est un pays de l’Afrique Occidentale. Il doit son nom au fleuve Sénégal qui sépare le nord et l’est du pays. Il y a 13 000 millions d´habitants répartis sur 200 000 km2. Le revenu moyen par habitant n’est que de 1024 dollars avec une population qui ne cesse de croître et une faible structure économique qui ne pourra ni s'améliorer ni se développer sans aide extérieure. Kolda est une des 14 sous-régions les plus pauvres de cette zone. Seuls quelques privilégiés ont un accès décent à la santé et à l’éducation.


Le mot “guné” signifie enfant en wolof la langue officielle de la région. L’objectif de cette fondation est avant tout de protéger les enfants , le bien le plus précieux de cette société. C'est-à-dire de les soutenir mais aussi d´améliorer leur éducation, leur santé et de participer à l’épanouissement de la femme dans cette région peu structurée. Une équipe de bénévoles s’est engagée à faciliter la vie quotidienne des habitants de cette région, à améliorer leur niveau d’éducation et leur santé. Parmi tous ces projets, il y a un centre de formation professionnelle, un centre dédié à l’épanouissement des femmes (regroupant plus de 1500 femmes qui sont dans des zones problématiques), 10 logements communs pour tous les sans-abris, améliorer l´accès aux biens de premières nécessités, la nourriture et l´eau, les centres médicaux afin de diminuer les problèmes de santé existants mais aussi de réduire le taux de mortalité des nouveaux nés et pour finir la construction d´écoles afin de réduire la dyslexie présente chez les enfants qui sont en âge d´aller à l´école. Tous ces projets ont une importance vitale et sont financés en partie par les dons et la générosité des gens.


Pour obtenir plus d´informations à propos de cette fondation et de ses activités, vous pouvez contacter l´agence rent4days en Espagne ou au Portugal, ou vous adressez directement á Guné par le biais de ce lien : http://www.fundaciogune.org/es

 

La nature de ce projet est totalement désintéressée et non lucrative. Cependant, chaque don permettra de maintenir le statut de cette fondation non gouvernementale et indépendante et de soutenir au mieux ses actions. Rent4days et ses clients soutiennent cette cause : en donnant un peu ils contribuent à obtenir un maximum. Si vous souhaitez louer un appartement à Madrid, à Barcelone ou à Lisbonne, vous pouvez maintenant le faire tout en contribuant à faire de ce monde un endroit meilleur.

 

La plupart du temps nous ne faisons état que de notre point de vue subjectif et nous nous limitons à notre propre environnement. De nos jours, grâce à l’importance des relations internationales, la nécessité d'acquérir une conscience globale est inéluctable. Nous devons apprendre à ne pas considérer uniquement nos problèmes personnels, et aller bien au-delà, en analysant, pesant le pour et le contre, et en apprenant à connaître au maximum les autres cultures, afin de mieux pouvoir les aider et de mieux les soutenir au nom de l’humanité. La fondation Guné a fait de grands progrès dans ce sens et l’agence Rent4Days la soutient activement. C’est grâce à chacun d'entre-nous, que jour après jour, nous pouvons contribuer à un lendemain meilleur.

 

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Par Laurent - Publié dans : Ma vie
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Jeudi 2 février 2012 4 02 /02 /Fév /2012 17:32

1 Il est trop vieux et il le sait

 

Quel est l’âge du capitaine? Officiellement il va sur ses 86 hivernages. Seul Robert Mugabé, le Zimbabwéen fait mieux. Mais Wade a un avantage sur Mugabé, qui est né en 1924, lui est « né vers… ». C’est-à-dire que personne, hormis ses parents, ne peut dire à quelle date le petit Abdoulaye est venu au monde. En 1926, l’état civil était encore balbutiant au Sénégal, et les parents n’étaient pas à quatre ou cinq ans près pour enregistrer leur progéniture. Wade ne manque jamais de rappeler que son père a vécu plus de 100 ans et que dans sa famille les gènes sont solides. Soit. Mais il y a une différence, sur ses vieux jours, entre cultiver l’arachide dans son jardin à l’ombre du flamboyant et diriger le pays. Wade sait qu’il a laissé beaucoup d’énergie au palais et n’aspire plus désormais qu’à couler des jours heureux et paisibles en compagnie de Viviane qui rajeunit grâce au miracle de la spiruline. 

 

2 Il est trop laid, tout le monde le voit

 

Au pays des thiofs et des thioffettes, Abdoulaye Wade fait pâle figure si l’on peut dire. Certes la beauté est un privilège et nul ne saurait être tenu pour responsable de sa laideur. Mais après avoir fait afficher son portrait dans toutes les mairies, écoles et autres bâtiments officiels du  Sénégal durant douze années, le président Wade a compris que le cauchemar ne pouvait plus durer. Le message est passé: il existe quelques hommes laids au Sénégal. Désormais le monde entier le sait. Mission accomplie. 

 

3 Il s’est lui-même fourvoyé dans ses changements constitutionnels.

 

Contrairement à ce que l’on croit à Dakar, si Wade a fait venir des constitutionnalistes européens pour trancher le débat, ce n’est pas parce qu’il avait contre lui TOUS les constitutionnalistes sénégalais, mais parce que plus personne, à commencer par lui, ne comprenait plus quoi que ce soit à la constitution. À force de la tripatouiller en tous sens, les Sénégalais ont fini par en faire une sorte de thieb mélangé à du soupou kandji. Wade ne sait plus s’il peut se présenter ou si, au contraire, il n’en a plus le droit. Avec sa prudence légendaire, il préfère rester loin d’un plat qui dégage une odeur si nauséabonde. Il a donc décidé de se retirer pour rester dans la légalité. 

 

4 Il n’aime pas le mbalax.

 

Faute de pouvoir briguer la présidence, Youssou Ndour a de fortes chances de devenir Premier ministre. Abdoulaye Wade devrait donc supporter de longues séances de mbalax durant les conseils des ministres. Or, personne n’a jamais vu Wade danser – et encore moins chanter. Nul ne sait même s’il a le sens du rythme. Tout cela prouve que Wade n’aime pas le mbalax. Il ne veut pas prendre le risque de côtoyer Youssou Ndour dans la sphère politique. Et pour peu que Baaba Maal veuille devenir ministre de la culture, imaginez le cauchemar que le pauvre Wade pourrait vivre! Mieux vaut donc partir, la tête et  les oreilles hautes plutôt que de fuir les boules Quiès à la main.

 

5 Il veut se venger de ses adversaires

 

Tout le monde le sait : Wade a une tendance à la mesquinerie qui gâte parfois sa grandeur d’âme. Les petites vengeances, les bassesses de l’ombre, les complots sordides ne le laissent pas indifférent. L’homme a été profondément blessé d’avoir vu ses fils spirituels, Idrissa Seck, Macky Sall ou encore Cheikh Tidiane Gadio, le quitter pour rejoindre l’opposition. Certes, Wade leur avait mené la vie dure, mais enfin, ce n’est pas une raison pour le trahir. Faire croire jusqu’au bout qu’il va les battre sur le fil, voilà une belle petite vengeance. Car en attendant qu’il annonce officiellement son retrait, Wade aura fait passer à ses adversaires de longues nuits d’angoisse à se demander comment battre « le Vieux ». À son âge, on a les petits plaisirs que l’on peut. 

 

6 Il a toujours été pour le changement et n’a pas… changé

 

« Sopi ! Sopi ! Sopi ! » Qui n’a pas entendu Wade, en l’an 2000, crier ce mot et « sauter comme un cabri », comme aurait dit De Gaulle? Eh bien croyez-le ou non, il n’a pas changé! Il est pour le chan-ge-ment ! C’est donc un homme fidèle à ses convictions qui s’apprête à rendre son tablier. Il veut un nouveau président à la tête de l’État. Et comme il veut un vrai changement, il ne veut pas de son fils Karim pour lui succéder car ce ne serait qu’un demi changement. Il ne veut pas non plus d’un socialiste car ce serait un retour en arrière, ni l’un de ses anciens Premiers ministres car ce serait un « changement immobile ». Alors qui veut-il? Là-dessus, le président reste discret et cache le nom de son dauphin. 

 

7 Il ne veut pas que le Sénégal donne le signal d’un printemps sub-saharien

 

En ces temps troublés où Nicolas Sarkozy prend son glaive pour combattre le libyen Kadhafi, où les Tunisiens chassent Ben Ali et où les Égyptiens jettent en prison le Raïs, Abdoulaye Wade dévore les journaux, se repaît des malheurs des petits dictateurs et se félicite d’être un président éclairé, un « vieux sage » africain, respecté par les Blancs, aimé de son peuple. Ce n’est pas lui que l’on prendrait la main dans le sac du hold-up électoral! Ce n’est pas lui qui taillerait sa Constitution comme on se fait tailler un boubou sur mesure! Non, Abdoulaye Wade est plus intelligent que ça. Il sait depuis le début quel jour et à quelle heure il quittera le palais présidentiel, provoquant la stupeur chez ses admirateurs et la consternation chez ses partisans. Viviane a d’ailleurs déjà préparé secrètement les valises. 

 

8 Il ne veut pas devoir s’exiler

 

Hormis les courtes périodes où il vécut à Versailles, chez son épouse, Abdoulaye Wade a toujours vécu sous le soleil du Sénégal. Le plateau de Dakar n’a plus de secrets pour lui. Il connaît chaque maison de la médina, du point E, et appelle par leur prénom les boutiquiers de Sandaga. Il n’aime rien tant que d’aller négocier la dibiterie (boutique qui vend de la viande grillée) dans sa ville natale de Kébémer. Wade a des copains partout au Sénégal, mais il en a très peu ailleurs. Son caractère a fini de le fâcher avec la plupart de ses pairs africains qui ne comprennent pas sa personnalité hors du commun et n’admettent pas qu’il soit le plus intelligent de tous. Contrairement à certains autres présidents, Wade n’aime pas le climat de la Suisse, il n’aime ni l’avenue Montaigne, ni les Champs-Elysées, et Monaco comme la Côte d’Azur le laissent de marbre. Dans ce cas, pourquoi prendre le risque de se voir un jour fermer les frontières de son propre pays? Pour finir sur les bords de Seine en compagnie d’Abdou Diouf, qu’il n’apprécie pas beaucoup? Très peu pour lui… Wade veut donc prendre sa retraite parmi les siens, entouré de l’affection de ses opposants et de ses alliés, adulé par les médias et salué par les petits talibés qu’il croisera chaque matin lorsqu’il ira prendre son thé au marché Kermel… Voilà la vie rêvée d’un président retraité. 

 

9 Il ne veut pas finir à la CPI car il n’aime pas le climat néerlandais

 

Laurent Gbagbo, Charles Taylor n’avaient jamais pris la peine d’étudier en détail les conditions de vie au Pays-Bas et notamment les brumes hivernales si rudes pour les rhumatismes. Wade, lui, sait tout. Il a pris de l’avance à l’université, lorsqu’il y étudiait et collectionnait les diplômes. Il sait qu’il ne fait pas bon vivre à La Haye. Alors pourquoi prendre le risque de s’y faire muter contre son gré? De plus, au-delà de l’humiliation qu’il y aurait à se faire juger par la Gambienne Fatou Bensouda, il vivrait plutôt mal la promiscuité quotidienne avec son ennemi de toujours Laurent Gbagbo. Wade sait peser le pour et le contre. Mieux vaut le Zambèze que la Corrèze et mieux vaut Kébémer que les polders. 

 

10 Il a déjà un job en vue

 

Wade a déjà un projet d’avenir. Contrairement à beaucoup de présidents retraités qui dépriment, il sait exactement ce qu’il va faire une fois qu’il aura vidé son bureau et passé pour la dernière fois, les grilles du palais. Il va se diriger vers la corniche et rouler jusqu’au monument de la Renaissance africaine. Là-bas, il va entrer, enfiler un uniforme et mettre une casquette, puis s’installer dans la guérite du gardien. Wade veut devenir le gardien du monument de la Renaissance africaine et percevoir librement un tiers des recettes engendrées par ce monument unique au monde, et qui fait du Sénégal le pays le plus en pointe du continent. D’ailleurs, si l’on regarde bien la famille statufiée par le monument, ne ressemble-t-elle pas à la sienne? Cet homme qui pointe  l’index vers l’Amérique n’indique-t-il pas, en réalité, son désir de partir et de quitter le pouvoir?

 

Auteurs : Kidi Bebey et Alex Ndiaye

Source : SlateAfrique

 

Par Laurent - Publié dans : Dakar et le Sénégal
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Mercredi 1 février 2012 3 01 /02 /Fév /2012 16:03

Vu le traitement de l'actualité sénégalaise par la presse française, je vous encourage vivement à aller sur ce site pour pêcher toutes les vraies informations. Depuis que la crise a commencé ici, et après avoir consulté de nombreux sites ou chaînes de télévision française, je n'ai pu voir sur le seul journal Le Monde une interview publiée où la personne ne déformait pas les évènements. Quant au reste, cela fait parfois peur de voir à quel point tout est transformé.

 

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Par Laurent - Publié dans : Le site du mercredi
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Mercredi 1 février 2012 3 01 /02 /Fév /2012 15:54

Voici un bref compte-rendu des évènements au Sénégal.

 

Hier, a eu encore lieu de nombreuses manifestations à travers le pays et particulièrement à Dakar afin de contrer la candidature d'Abdoulaye Wade. En effet, le Conseil Constitutionnel, dont les membres sont nommés par le Président et dont les salaires ont été grassement augmenté, a publié définitivement la même liste que celle publiée vendredi. Tous les recours (contre Wade, contre ses opposants ou pour Youssou Ndour) ont été déclaré "fondés mais irrecevables".

 

Les manifestations d'hier ont malheureusement dégénéré et ont accouché sur un mort (ou deux). Celui-ci, étudiant à la faculté de Dakar et père de famille, a été écrasé par le camion envoyant de l'eau pour disperser la foule. Suite à cet évènement, de nombreux feux ont été allumé à travers la ville. Ce matin, c'est le retour au calme mais jusqu'à quand ?

 

Pour vous rassurer, je n'habite pas du tout un quartier "sensible" et nous sommes totalement en sécurité.

 

La suite au prochain épisode !

Par Laurent - Publié dans : Dakar et le Sénégal
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